Canh bầu nấu với tép là một món ăn vô cùng dân dã, quen thuộc nhưng lại ngon đến khó quên. Bầu nấu chín mềm, nước dùng ngọt thơm đậm đà cho bữa cơm tối nay thêm nhiều hương sắc. Sau đây, mình sẽ giới thiệucách nấu canh bầu với tépnhanh chóng, dễ làm lại tiện lợi. ^^

[IMG]http://**************/wp-content/uploads/2015/01/201212040915040000004_mn-ngon-mi-ngy-canh-bau-nau-riu-tep-111-300x187.jpg[/IMG]


Au Manoir De Khai

Các nguyên liệu nấu canh bầu với tép gồm có:
  • 300g bầu Art Cafe
  • 200g tép tươi
  • Hành lá, ngò rí
  • Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm, bột ngọt
Các bước tiến hành nấu canh bầu với tép như sau:
  • Bầu gọt vỏ rửa sạch, thái sợi.
  • Tép tươi xóc rửa sạch, cho vào cối giã nhuyễn cùng một ít muối hạt sau đó cho nước vào lọc lấy khoảng 1 bát tô nước tép, bỏ xác đi.
  • Hành lá, ngò rí nhặt, rửa sạch, cắt nhỏ. Attica Bar
  • Nước tép cho vào nồi đun sôi trên ngọn lửa liu riu để riêu tép đóng lại thành tảng. Nhẹ nhàng vớt riêu tép ra bát rồi đun lại nước cho sôi một lần nữa.
  • Nước sôi, cho bầu vào nấu chín. Nêm các loại gia vị cho vừa miệng rồi mới cho riêu tép đổ trở lại nồi.
  • Để nồi canh sôi bùng một lúc thì tắt bếp, rắc hành, ngò, tiêu và múc ra bát thưởng thức.
Món canh bầu với tép này vừa nhanh gọn, đơn giản, rất thích hợp với những người bận rộn, không có nhiều thời gian chế biến trong bếp. Bạn cũng có thể lọc sẵn nước tép rồi cho vào tủ lạnh dùng dần cũng rất tiện. Chúc các bạn thành công với món ngon này.