Mỗi buổi chiều về, tôi thích được ngồi bên bờ hồ Linh Đàm thơ mộng, dõi theo đôi bàn tay uyển chuyển của người thợ nướng, hít hà mùi hương thơm lừng của gừng, của sả, và nhâm nhi món vịt nướng ngon tuyệt hảo của nhà hàng Nhung Hiền…



Ai cũng biết vịt cỏ Vân Đình là một thương hiệu nổi tiếng nhưng làm thế nào để có thể thưởng thức được những món ăn đặc sản chế biến từ loại vịt Vân Đình chính gốc mà không phải về tận Ứng Hòa – Hà Nội (Hà Tây cũ) thì không phải ai cũng biết. Hôm nay, MonngonHaNoi xin được giới thiệu tới bạn một địa chỉ khá nổi tiếng chuyên “Vịt cỏ Vân Đình” ở Hà Nội để bạn tham khảo.





Toàn cảnh nhà hàng Nhung Hiền I

Xem dia diem an uong ha noi

Nằm bên hồ Linh Đàm thơ mộng, nhà hàng Nhung Hiền mang trong mình những nét đặc trưng riêng mà không một nhà hàng chuyên vịt nào có được. Những con đường ven hồ liễu rủ, những chiếc ghế đá che nghiêng, những thảm cỏ xanh mượt mà, những khoảng không gian chuyên biệt, bãi đỗ xe rộng rãi thoáng mát và những người thợ bếp tài hoa… Tất cả dường như đã tạo nên một bức tranh hài hòa khiến cho không gian của nhà hàng trở nên đặc biệt hơn, ấn tượng hơn.





Thực khách thưởng thức các món vịt tại nhà hàng

Xem dia diem an uong hcm

Thực đơn các món vịt của nhà hàng vô cùng phong phú: Vịt om, vịt lẩu rồi vịt luộc, vịt rang, vịt nấu măng, vịt giả cầy, vịt xào lăn, vịt quay… và cháo vịt. Mỗi món một hương vị nhưng đều mang những nét đặc trưng của dòng vịt cỏ Vân Đình: vừa mềm ngọt vừa săn chắc, đậm đà.



Vịt rang muối



Nhà hàng mở cửa từ sáng tới tối để phục vụ mọi nhu cầu của khách hàng. Tuy nhiên, để cảm nhận hết được sự thi vị và ấn tượng của không gian nơi đây, bạn nên lựa chọn cho mình những thời điểm thích hợp.





Vịt xào lăn



Vào buổi sáng sớm, khi ánh mặt trời bắt đầu ló dạng, bên mặt hồ Linh Đàm lăn tăn gợn sóng, bạn sẽ có những giây phút thư giãn thật sự thú vị. Sau khi dạo quanh bờ hồ một vòng, hít căng lồng ngực không khí buổi sớm thanh bình yên tĩnh, một bát cháo vịt thanh mát của Nhung Hiền sẽ là sự lựa chọn phù hợp cho bạn.



Nếu đến nhà hàng vào buổi chiều, bạn có thể chọn cho mình chiếc bàn kê bên ngoài, ngồi ngắm mây trời non nước, cảm nhận sự trầm mặc - lặng lẽ của hồ, gọi những món ăn mình yêu thích và nhâm nhi... Lúc ấy, mọi lo toan cực nhọc trong lòng sẽ tan biến hết, cảm giác mê say háo hức tràn đầy.

Xem cháo ếch singapore

Vịt luộc



Trong số hàng chục món vịt của nhà hàng, có lẽ món vịt nướng là nổi tiếng hơn cả. Cách chế biến món này cũng khá đặc biệt. Vịt sau khi chặt thành những miếng vừa ăn sẽ được tẩm ướp gia vị đầy đủ cho ngấm đều. Sau đó, những miếng thịt sẽ được xếp vào vỉ, kẹp lại và đưa vào bếp than để nướng. Khi nướng, người đứng bếp phải luôn tay lật trở vỉ nướng để những miếng thịt luôn chín đều, có màu vàng mượt, mềm ngọt, dậy mùi thơm đặc trưng của gừng, của sả. Nước chấm của món này cũng rất tuyệt: cay cay, chua chua, ngọt ngọt … tất cả tạo nên một hương vị khó quên. Nhưng ăn món này thú nhất có lẽ là giây phút được nhai rau ráu những đoạn xương sườn xém cạnh, giòn giòn, bùi ngậy.





Vịt nướng



Mỗi lần đến đây, bạn sẽ có cảm giác như đang được đến với một vườn nướng ngoài trời hiện đại. Bên không gian hồ thơ mộng, vừa ngắm trăng lên, vừa thưởng thức những món được chế biến từ vịt cỏ Vân Đình chính hiệu, gió mát thổi từ lòng hồ vào mát rượi sẽ khiến bạn cảm thấy thêm ngon miệng và hài lòng.



Bạn có thể đến tới nhà hàng Nhung Hiền để tổ chức một buổi tiệc liên hoan, một bữa ăn gia đình hay một buổi hẹn hò lãng mạn cùng người yêu với thực đơn là những món vịt vừa ngon, vừa rẻ …