Những viên mứt dứa xinh xắn, ngọt ngào chắc chắn sẽ là một món mứt mới lạ dành cho những ngày Tết đến xuân về! Cùng lambanh365.com học cách làm mứt dứa dẻo ngon đón Tết này nhé!


Nguyên liệu làm mứt dứa dẻo ngon đón Tết

– 1 trái dứa chín.

– 200gr đường.

– 2 tbsp mật ong.

– Nước cốt của 1 quả chanh.

– 1/3 tsp muối.

Dụng cụ làm mứt dứa dẻo ngon đón Tết

– Dao.

– Âu.

– Chảo.

Cách làm mứt dứa dẻo ngon đón Tết

Bước 1:

– Dứa mua về gọt vỏ, bỏ lõi và mắt. Sau đó băm nhỏ dứa rồi vắt bỏ bớt nước dứa.

Bước 2:

– Trộn đều dứa, đường và muối trong 1 cái âu lớn.


– Sau đó để yên khoảng 1 tiếng cho đường tan hết, dứa ngấm đường.


Bước 3:

Trút hỗn hợp đường dứa vào chảo, đặt chảo dứa này lên bếp đun với lửa trong bình trong khoảng 10 phút.

– Sau đó vặn nhỏ lửa và tiếp tục đun cho đến khi mứt bắt đầu kết dính thì cho thêm nước cốt chanh và mật ong vào đảo đều cùng. Đun thêm khoảng 10 – 15 phút nữa cho mứt ngon hơn nhà hàng sánh lại thì tắt bếp.


Bước 4:

– Để mứt nguội bớt thì vo mứt thành những viên nhỏ vừa ăn rồi lăn những viên mứt dứa này qua 1 lớp đường cát trắng nữa là hoàn thành!

Chúc các bạn thành công với cách làm mứt dừa viên dẻo ngọt đón Tết này nhé!