Đối với mình hay nhiều người bạn khác thì khi thời tiết bắt đầu trở lạnh và gió mùa về thì có nghĩa là đã đến mùa lẩu. Điều đó thật đơn giản, bạn chỉ cần một nồi nước dùng ninh nhừ trên một nồi lẩu điện đa năng đặt giữa bàn. Xung quanh nó là những đĩa thịt, hải sản, và rau, tất cả được sơ chế và sẵn sàng để nhúng trong nước dùng.
Nhưng thực tế không phải ai cũng có thể đưa ra một định nghĩa chính xác về lẩu. Và những thiết bị cần thiết để có thể ăn lẩu cùng bạn bè. Bài viết này chúng ta sẽ làm rõ điều đó.

Lẩu là gì?
Lẩu chính là tên của một món ăn chung được nhiều người nấu cùng lúc bao gồm một nguồn cung cấp nhiệt di động được đặt giữa bàn( có thể là là gas, than hay điện). Trên bếp là một nồi nước dùng lớn đang sôi cùng với các đĩa rau và thịt xung quanh. Những thực phẩm sống đã sơ chế được các thành viên nhúng và nước dùng và chờ cho chín tới và lấy ra ăn khi đang nóng.

Thông thường đồ ăn dùng làm món lẩu là: thịt, cá, lươn, rau, nấm, hải sản... Ở nhiều nơi, món lẩu thường được ăn vào mùa đông nhằm mục đích giữ thức ăn nóng sốt. Các tên món lẩu thường được ghép từ lẩu với tên thực phẩm chính như lẩu riêu cua, lẩu ếch, lẩu bắp bò sườn sụn, lẩu cua, lẩu chim,... hoặc ghép với quốc gia như Lẩu Thái, lẩu Hàn, lẩu Nhật...

Có nhiều phiên bản khu vực của lẩu trên khắp Trung Quốc. Điều khác biệt giữa các loại lẩu là nước dùng và các loại thịt cụ thể được sử dụng. Ở miền bắc Trung Quốc lạnh hơn, thịt cừu là một lựa chọn phổ biến. Lẩu Quảng Đông, mặt khác, nặng về hải sản tươi sống, bao gồm tôm sống, sò và mực. Lẩu kiểu Mông Cổ được biết đến với nước dùng đậm đà, có chứa các thành phần như quả goji, táo tàu và hỗn hợp các loại thảo mộc. Thành phố Trùng Khánh nổi tiếng với việc sử dụng hạt tiêu Tứ Xuyên và các thành phần gây tê miệng khác. Và đó chỉ mới nói tới Trung Quốc mà thôi, còn có nhiều trung tâm của lẩu khác trên thế giới như shabu-shabu của Nhật Bản , suki của Thái Lan

Thiết bị lẩu cần thiết
Để làm được một bữa lẩu ngon tại nhà thì chắc chắn bạn sẽ cần một kế hoạch và chuẩn bị cho kế hoạch đó. Đầu tiên chính là bạn cần chuẩn bị các thiết bị cần thiết để ăn lẩu và nấu lẩu. Sau đó mới là các nguyên liệu để bạn chế biến. Các thiết bị để nấu lẩu mà bạn nhất định phải có chính là một bếp lò để cấp nhiệt và một nồi lẩu để chứa mọi thứ bạn nấu.
Nguồn cấp nhiệt:
Để bạn có thể đun sôi nồi nước dùng của mình thì chắc chắn bạn cần có một nguồn nhiệt. Có 4 nguồn nhiệt chính mà bạn có thể dùng đó là than củi, cồn khô gas và điện
Than củi chính là nguồn nhiệt cổ xưa nhất và giờ đây rất ít dùng vì nó rất khó khăn để chuẩn bị, khó kiểm soát nhiệt và bụi cùng với khói nhiều.
Cồn khô khá là tiện lợi, nhưng nó là một vật liệu cháy tiêu hao và bạn sẽ phải nhấc nồi lên để thay liên tục nếu bạn ăn lẩu kéo dài. Hơn nữa nhiệt độ nó có thể cung cấp cũng không cao và bạn sẽ khó kiểm soát
Bếp ga cần đi kèm với bình ga mini, nó khá là cồng kềnh. Có thể dễ di động vì bạn có thể dùng chúng ở bất cứ đâu. Tất nhiên bạn cần lường trước lượng gas cần dùng cho bữa tiệc vf hết gas thì sao mà nấu nữa
Bếp lẩu điện là thiết bị thường dùng nhất hiện nay và bạn sẽ thường thấy ở các nhà hàng lẩu chuyên nghiệp. Nó cung cấp nhiệt cao, ổn định và dễ kiểm soát nhiệt độ. Thế nhưng nó có giới dạn về di chuyển, những nơi không có điện thì không sử dụng được.

Cho dù là bạn sử dụng nguồn nhiệt nào thì cũng cần phải chuẩn bị một chiếc nồi thích hợp nhé. Nếu nhu cầu thường xuyên của bạn cùng chung khẩu vị thì bạn chỉ cần một cái nồi lớn là đủ để nấu. Thế nhưng khẩu vị khác nhau thì cần một nồi chia ở giữa, nó giúp bạn nấu một nồi lẩu với 2 hương vị khác nhau cho khẩu vị mỗi người.

Ngoài ra, tất cả những gì bạn cần là một số phụ kiện cơ bản: đũa (bộ khác nhau để nhúng vào nồi và ăn), kẹp nhỏ, lọc nhỏ, thìa, bát cạn để ăn và bát nhỏ để nhúng nước sốt.

Tóm lại qua bài viết bạn đã biết thế nòa là một món lẩu đúng nghĩa và những dụng cụ cần thiết để nấu lẩu. Trước khi bạn có một kế hoạch nấu món lẩu cho mọi người thì nhớ chuẩn bị đầy đủ dụng cụ nhé. Chúc bạn thành công!
Blog giảm giá luôn có sẵn các thông tin khuyến mãi và mã giảm giá của các sàn thương mại điện tử trong nước. Sẽ là hỗ trợ đắc lực cho chị em muốn có chương trình mua sắm online tiết kiệm đấy. Nhớ ghé bloggiamgia.vn nhé