Setup nhà hàng chính là công việc thiết lập, hướng dẫn, lên ý tưởng và sắp xếp hậu trường cho các nhà hàng mới thành lập hay các nhà hàng muốn chuyển hướng kinh doanh thuận tiện hơn, tránh những rủi ro. Các bạn chưa có đa dạng kiến thức cũng như cách về kinh doanh nhà hàng, quản lý nhà hàng có thể “thuê” dịch vụ setup tư vấn nhà hàng. Những chuyên gia tư vấn sẽ hỗ trợ chủ doanh nghiệp định mức đầu tư phù hợp cho mô hình kinh doanh của mình, phân tích thị trường, kiếm tìm xác định khách hàng mục tiêu, tuyển nhân viên, đào tạo nghiệp vụ, thiết kế nhà hàng,… 1 biện pháp hiệu quả.
Đọc thêm: setup nhà hàng
Quy trình setup nhà hàng, quán cafe chuyên nghiệp



1. Nghiên cứu thị trường, định hướng sản phẩm nhà hàng

Đây là bước đầu tiên và quan trọng nhất khi các bạn tiến hành kinh doanh nhà hàng. Nhà khoa học setup nhà hàng của Thietkexaydungpro sẽ giúp chúng ta nghiên cứu vãn, thăm dò thị trường nhà hàng những nhóm đối tượng tiềm năng tại khu vực kinh doanh, lên kế hoạch về hình thức kinh doanh, giá cả, chất lượng dịch vụ và đánh gía được điểm cộng, điểm yếu, các cơ hội hình thành và thách thức gặp nên của những đối thủ nhằm đưa ra các dự báo chiến lược và khả năng khó khăn của nhà hàng. Đồng thời, họ cũng giúp nhà hàng lẩu nghiên cứu vãn các ảnh hưởng của nguyên tố khách quan và chủ quan ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh của nhà hàng trong 12 tháng tiếp đến.

2. Định hướng chiến lược kinh doanh nhà hàng


Dựa vào số vốn đầu tư ban đầu chuyên gia sẽ định hướng giúp bạn về quy mô kinh doanh và khả năng tổ chức hoạt động kinh doanh nhà hàng. Cùng đó, xác định khách hàng mục tiêu.



3. Lập phương án tổ chức kinh doanh nhà hàng






Setup nhà hàng bắt buộc các gì?


Đây là bước chủ chốt trong bản kế họa hướng dẫn setup nhà hàng. Chủ đầu tư sẽ nắm được nhiệm vụ, mục tiêu ngắn hạn và dài hạn, biết được điểm cộng mà điểm yếu của nhà hàng cùng với những cơ hội và thách thức trong thời gian khởi tạo thiết kế nhà hàng nhật khi kinh doanh. Từ đó, xác định được chiến lược kinh doanh, khó khăn, xây dựng thực đơn và chính sách giá cả trong từng thời điểm.



4. Tư vấn thiết kế công trình



Đội ngũ nhà khoa học tư vấn nhà hàng cũng tiến hành thiết kế, xây dựng công trình, thi công hoàn thiện và đưa nhà hàng bước đầu đi vào hoạt động. Các bản báo cáo chi phí và doanh thu sẽ liên tục được cập nhật.


0987.022.122 - 0919.333.991



5. Ngân sách hoạt động


Ngân sách hoạt động sẽ bao gồm bảng ngân sách năm gồm tỷ lệ khách/bữa/ngày/tháng theo từng giai đoạn, định giá xuất trung bình/người/bữa, doanh thu từ những nhà tài trợ. Bảng ngân sách hoạt động theo kế hoạch từ 6 tháng, 1 năm, bảng dự trù nguồn khách trong tương lai. Ngoài ra, chủ nhà hàng còn nắm rõ ràng tổng giá thành trong chu trình setup nhà hàng như: giá tiền hoạt động, giá tiền gián tiếp, quản lý, chi phí khấu hao, giá tiền không hoàn lại…


6. Lập kế hoạch chiến lược Marketing






Kế hoạch Marketing setup nhà hàng


Chiến lược Marketing nhà hàng khung khép rất quan trọng nhằm tạo được danh tiếng nhà hàng ngay cả trước khi nhà hàng đi vào hoạt động. Nhà khoa học sẽ giúp chúng ta lập kế hoạch truyền thông theo từng khoảng thời gian cụ thể ngắn hạn và dài hạn. Chiến lược marketing buộc phải bảo đảm chu trình định vị thương hiệu, thu hút khách hàng, duy trì hình ảnh nhà hàng lâu dài thông qua chất lượng phục vụ, chất lượng món ăn, giá cả cạnh tranh…



7. Tuyển dụng nhân sự và đào tạo chuyên môn, nghiệp vụ



Khi vận dụng dịch vụ tư vấn setup nhà hàng trọn gói của Thietkexaydungpro, chủ đầu tư sẽ được hỗ trợ cả chu trình tuyển dụng và đào tạo nhân viên. Chu trình đào tạo là đề xuất phải trong thời điểm đầu tiên và tiến hành từng phần nâng cao trong suốt chu trình vận hành nhà hàng nhằm nâng cao trình độ và bảo đảm nhân viên có đủ khả năng đáp ứng được nhu cầu ngày càng cao của khách hàng đem đến chất lượng phục vụ ok nhất, chuyên nghiệp nhất.


8. Quản lý và giám sát trong chu trình khởi tạo


Trong thời gian đầu nhà hàng đi vào hoạt động đội ngũ setup nhà hàng Hàn Quốc sẽ điều hành nhà hàng, giám sát chặt chẽ rất nhiều hoạt động, và báo cáo lại cho chủ nhà hàng nắm được cụ thể tình hình kinh doanh nhà hàng. Đồng thời, họ sẽ giải quyết phát sinh không mục đích trong suốt chu trình này.

Các chủ đề cùng chuyên mục: