Kiên Giang ko chỉ gồm có hòn đảo Phú Quốc nổi danh, địa điểm này vẫn sở hữu những món ăn đặc sản làm nhiều người cần phải “chết mê chết mệt”.
Bun Ken Ha Tien
Cùng cách nấu nướng đầu tư, nhiều trình tự, Bun Ken Ha Tien là thức ăn cực kì riêng cho văn hóa ẩm thực Ha Tien. Người đầu bếp phải cực cẩn thận ở trong khâu làm cá, làm nước sốt để người ăn có thể cảm giác được vị thơm ngon của cá biển, đượm đà của dừa tươi nội địa dùng hoặc các loại rau sạch mức giá, dưa leo thử kèm. Bát đựng bún chín khi được bày trí thường hay cực bắt mắt với một lớp con tôm phơi khô nhừ mềm rải vào mặt trên cùng các loại rau mùi. Nằm ở đầu đường Trau Hau, xung quanh góc chợ Ha Tien chính là 1 số các quầy hàng bán món bún kèn ngon lành đặc biệt là. Bình thường hay chỉ bán vào sáng sớm, tô đựng món bún kèn có mức giá cả từ mười lăm ngàn – 20.000 đồng.
Nấm Tràm Kiên Giang
Loại món ăn đặc sản có thể nấu nướng tạo thành khá nhiều mon thơm ngon chính là Nấm tràm có nhiều trong Phu Quoc Kien Giang. Luộc cho chín thịt con gà rồi sau đấy cho miếng nấm vào chế biến với nước gốc gà luộc là đồ ăn đơn giản vẫn giữ gìn được vị nguyên vẹn của nấm tràm nhất. Ngắm thời tiết mưa mưa thật ấm cơ thể, ấm lòng và quá đã cái dạ dàu trong bụng, cùng lúc xé tơi thịt gà nêm bột canh nước chanh, thi thoảng húp tí nước sốt, gắp vài miếng nấm. Nấm tràm Kiên Giang không những chỉ dịu ngọt tươi ngon mà vẫn còn mang vị đăng đắng đặc thù, giòn xốp. Con người ta cuồng nấm tràm Kiên Giang đáng nhớ được đồ ăn ngon lành cũng là bởi vì sự đăng đắng nhè nhẹ đặc biệt này của nó.
Bánh canh ghẹ
Nước sốt chế biến từ thịt, xương sườn con heo, tôm khô, cho vào đầu con cá thu mang về khi tàu mới về bến đượm đà nhưng cực kì thanh, thơm, ngon ngọt. Càng thấy rất đáng nói chả cá nấu ăn từ miếng thịt cá thu ở biển. Cá tươi ngon mang nạo, trộn lẫn với nguyên liệu chọn lọc như tiêu, củ tỏi, hành khô, mì chính, nước mắm rồi quết thật đều đều cái tay. Lúc chế biến nhuyễn mềm đều rồi, ép xẹp cầm đi vào hấp chín hay rán. Khi đang ăn chuẩn bị được cắt nhỏ bé vẫn dai dai, vẫn giòn giòn, vừa đậm đà, từng miếng cái chả nức mùi. Độc đáo, con ghẹ thật sự chắc chắn thịt, còn sống, ko quan trọng là lớn hoặc là không lớn, cho vào luộc chín cho nên ngọt ngon. Bánh canh ghẹ được làm hoàn toàn bắt đầu từ hải sản song ko bị có chút tanh tưởi trái lại, mùi rất hấp dẫn.

Các chủ đề cùng chuyên mục: